In questa vacanza da sogno per il Capodanno 2026 in Romania ho visto una meravigliosa esposizione di cibo tradizionale rumeno nella grande piazza storica centrale... tutto organizatissimo al grande Mercatino di Natale 2025. Il cibo eravava abbondante e vario ed abbiamo iniziato con l' assaggiare le costarelle di maiale, cucinate e grigliate davanti a noi, porzioni molto generose a due soldi. Dopo le costarelle abbiamo provato e mangiato le salsicce di cervo, di cinghiale e pure di mangalita che è un maiale mezzo salvatico cresciuto nelle fattorie di montagna. Credo si trova credo solo in Romania e ha carne poco grassa, senza colesterolo, ed un sapore meraviglioso. Poi abbiamo bevuto un buon vino bollente rumeno fatto in campagna e tanti dolci tradizionali rumeni. Che dire... assolutamente da rifare. Cibo spettacolare ogni Natale a Timisoara... lo raccomando a tutti!